Ce champignon original est une espèce protégée, raison de plus pour le cultiver soi-même. Il produira de grosses boules couvertes de petits aiguillons appelés hydnes s'allongeant avec le temps. Excellent comestible (auquel on prête parfois un goût de homard!), l'hydne hérisson est aussi un champignon médicinal de premier plan. Il est aisé d'obtenir plusieurs volées généreuses par bloc, ce qui en fait une bonne espèce pour les débutants.
Hydne hérisson (Hericium erinaceus) mycélium sur grains
Sacs colonisés de 2kg environ (grains de blé bio). Permet de larder entre 5 et 10 sacs de substrat de 4 kg, ou une dizaine de sacs de grains stérilisés pour multiplier votre mycélium.
Il est normal que le mycelium d'hydne hérisson soit plus fin et moins uniformément blanc que les autres mycéliums sur grains.
Le mycélium est un produit vivant, qui ne supporte pas très bien le stockage. Pour vous assurer un mycélium frais et sain, produit spécialement pour répondre à votre commande, nous vous prions d'accepter des délais de livraison de l'ordre de deux semaines.