Le pleurote royal, ou pleurote du Panicaut, est une variété magnifique et très productive. Son pied est charnu, et offre même après cuisson une texture plus ferme que les autres pleurotes. D'un point de vue culinaire, c'est probablement le meilleur pleurote.
N'hésitez pas à prolonger la phase de colonisation jusqu'à voir apparaître dans le sac les premiers primordias, ou à déclencher la fructification avec une baisse de température de quelques jours.
Pleurote royal (Pleurotus eryngii) mycélium sur grains
Sacs colonisés de 2kg environ (grains de blé bio). Permet de larder entre 5 et 10 sacs de substrat de 4 kg, ou une dizaine de sacs de grains stérilisés pour multiplier votre mycélium.
Le mycélium est un produit vivant, qui ne supporte pas très bien le stockage. Pour vous assurer un mycélium frais et sain, produit spécialement pour répondre à votre commande, nous vous prions d'accepter des délais de livraison de l'ordre de deux semaines.