Résultats d'analyses
du shiitake
Vous trouverez ci-dessous les résultats d'analyses de l'extrait de shiitake Villa Hélène.
Ces tests analytiques sont menés par un laboratoire indépendant.
Les shiitakes utilisés pour produire cet extrait ont été cultivés en France par la Villa Hélène
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Ballot de culture de shiitake bio (Lentinula edodes) à la Villa Hélène.
MICROBIOLOGIE
Flore aérobie mésophile
Résultat : < 2 000 UFC/g
Méthode : XP V08-034
Levures et moisissures
Résultat : < 10 UFC/g
Méthode : NF V08-059
Escherichia coli
Résultat : < 10 UFC/g
Méthode : NF ISO 16649-2
Salmonella
Résultat : non détectée dans 25 g
Méthode : BKR 23/07-10/11
Staphylocoques à coagulase positive
Résultat : < 10 UFC/g
Méthode : NF EN ISO 6888-2
Conclusion microbiologique : qualité satisfaisante pour les critères microbiologiques analysés.
METAUX LOURDS
Plomb (Pb)
Résultat : < 0,5 mg/kg
Méthode : ICP-OES / ICP-AES
Cadmium (Cd)
Résultat : < 0,1 mg/kg
Méthode : ICP-OES / ICP-AES
Arsenic (As)
Résultat : < 0,5 mg/kg
Méthode : ICP-OES / ICP-AES
Mercure (Hg)
Résultat : < 0,005 mg/kg
Méthode : CV-AAS
Conclusion métaux lourds : pour les quatre éléments recherchés, les concentrations mesurées sont inférieures aux limites de quantification indiquées par le laboratoire.
À propos du laboratoire
Les analyses ont été réalisées par des laboratoires du réseau Eurofins accrédités selon la norme internationale ISO/IEC 17025.
Les analyses microbiologiques sont réalisées par Eurofins Lanagram (France), sous accréditation COFRAC Essais n° 1-1721.
Les analyses de métaux lourds sont réalisées par Eurofins WEJ Contaminants GmbH (Allemagne), sous accréditation DAkkS n° D-PL-14602-01-00.