PLEUROTE BIO
Bienfaits, posologie, contre-indications et méthodes de culture
Le pleurote en bref
📚 Nom scientifique : pleurotus ostreatus et eryngii
💧 Extrait liquide bio ultra concentré
🇫🇷 Cultivé et extrait en France
🧬 Synergie de deux espèces pour un spectre d'action plus large
💪 Métabolisme, cholestérol, prébiotiques, antiviral
✅ Issu de l’agriculture biologique – Certifié Ecocert (FR-BIO-01)
✅ Conformité DGCCRF – Étiquetage et traçabilité respectés
Dans quels cas prendre le pleurote ?
Soutien du métabolisme et du cholestérol
Les pleurotes contiennent une molécule rare : la lovastatine naturelle. Ils nous rapellent qu'avant de devenir l'une des molécules de synthèse les plus prescrites dans le monde, les statines ont d'abord été isolées à partir... de champignons !
La lovastatine agit en modulant la synthèse du cholestérol hépatique, contribuant ainsi à maintenir un profil lipidique équilibré sans les effets indésirables des statines de synthèse.
Son action synergique avec les β-glucanes favorise une meilleure élasticité vasculaire et une circulation plus fluide.
Exemple de synergie : avec le shiitake pour une action similaire, mais par le biais de molécules différentes, permettant ainsi une efficacité renforcée
Activité anti-diabétique et régulation glycémique naturelle :
Les pleurotes, et tout particulièrement Pleurotus eryngii, montrent un effet régulateur du métabolisme du glucose, validé par plusieurs études animales et cliniques.
Leur consommation régulière sous forme d’extrait contribue à stabiliser la glycémie, en particulier chez les personnes présentant un syndrome métabolique ou une résistance à l’insuline.
C’est une approche préventive, douce et multifactorielle, idéale pour les terrains métaboliquement fragiles ou en complément d’une hygiène de vie équilibrée.
Exemple de synergie : avec le shiitake pour soutenir la métabolisation des lipides et agir en parallèle en prévention des maladies cardio-vasculaires.
Soutien immunitaire et anti-inflammatoire modéré :
Les β-glucanes du pleurote activent les macrophages et les cellules NK (natural killer), contribuant à une réponse immunitaire équilibrée.
Contrairement à certains champignons plus stimulants, le pleurote agit de manière modulatrice et non excitatrice, en aidant le système immunitaire à réagir de façon proportionnée. Il se rapproche en cela du reishi, mais sans effet hypotenseur marqué.
Son profil en antioxydants naturels (ergothionéine, polyphénols, superoxyde dismutase) renforce cette action en réduisant le stress oxydatif cellulaire.
Effet prébiotique et digestif :
Les pleurotes sont naturellement riches en fibres solubles (bêta-glucanes, mannanes) et en oligosaccharides fongiques favorables au développement du microbiote intestinal bénéfique.
En favorisant la croissance des bifidobactéries et des lactobacilles, ils soutiennent une flore équilibrée, une digestion plus légère et une meilleure immunité intestinale.
Cet effet est renforcé dans l’extrait liquide, où les polysaccharides solubles sont mieux assimilés.
Action antivirale et anti microbienne :
Plusieurs études ont mis en évidence la capacité des extraits de Pleurotus ostreatus à inhiber la réplication de certains virus (grippe, herpès simplex) et à freiner la croissance de bactéries pathogènes (E. coli, Staphylococcus aureus).
Ces effets sont attribués à des lectines fongiques et à des composés phénoliques spécifiques au genre Pleurotus, renforçant les défenses naturelles de l’organisme.
Contre-indications : dans quels cas éviter le pleurote ?
La mycothérapie est une solution naturelle, qui compte peu de contre-indications. En raison de ses principes actifs, le pleurote peut toutefois être déconseillé dans certains cas :
- En prise prolongée sans avis médical si vous êtes déjà traité par statine ou autre hypolipémiant.
- Chez les personnes sous traitement antidiabétique (insuline, metformine, inhibiteurs de l’α-glucosidase), l’effet régulateur du pleurote sur la glycémie peut potentialiser la baisse du glucose sanguin. Surveillez la glycémie lors des premières prises.
- En cas de grossesse ou d'allaitement, préférez la version sans alcool.
Dans le doute, adressez-vous d'abord à un professionnel de santé.
Comment prendre le pleurote :
méthode et posologie.
- 1 à 2 ml/jour, à diviser en deux entre matin et soir.
- Eloigner de la prise des repas (avant le petit-déjeuner et avant le coucher).
- Ne pas diluer dans un liquide chaud (<45°C)
La culture des pleurotes à la Villa Hélène
Le pleurote ostreatus est une champignon très facile à cultiver, capable de supporter une variété de climats et de susbtrats différents. Ce n'est pas le cas de son cousin le pleurote eryngii, aussi appelé pleurote royal ou pleurotes du panicault, bien plus capricieux !
Les pleurotes sont d'une qualité bien supérieure par temps frais, c'est pourquoi nous essayons autant que possible de les cultiver de l'automne au printemps, pour limiter la consommation d'énergie et respecter au mieux leurs besoins naturels.
La culture des pleurotes est extrêmement rapide, quelques jours de colonisation suffisent au mycélium à prendre possession de son substrat, et une semaine plus tard, de grandes grappes de champignons reliés par un pied commun sont déjà prêtes pour la récolte.
Au fil des années, nous avons collecté une grande quantité de génétiques différentes de pleurotes, dont certaines trouvées localement dans la nature limousine. Après de nombreux tests et comparaisons, nous n'avons sélectionné que les meilleures d'entre elles.
L'une de nos grappes de pleurotes ostreatus à parfaite maturité
Aujourd'hui encore nous multiplions les expériences et les méthodes de culture pour obtenir les spécimens les plus beaux et les plus riches en molécules actives. La culture au sol dans nos serres, dans des conditions aussi naturelles que possible, est une piste très prometteuse !
Pour aller plus loin...
