Qui sommes-nous ?
La Villa Hélène est une champignonnière artisanale spécialisée dans les champignons médicinaux, et un laboratoire d’extraction et de recherches sur la mycothérapie. Nous produisons en circuit court, transformons sur place, et formons les futurs professionnels de la myciculture.
La Villa Hélène en résumé
🌱 Champignonnière artisanale
🔬 Production et extraction sur place
🌾 Substrats bio et ultra-locaux
📚 Formation professionnelle labellisée Qualiopi
🍄 Expertise en champignons médicinaux
Un lieu unique au cœur du Limousin
Nichée sur les hauteurs du plateau de Millevaches, la Villa Hélène est une champignonnière familiale installée au cœur d’une nature préservée. Nous y cultivons toute l’année des champignons comestibles et médicinaux — pleurotes, shiitakés, lion's mane, reishis... et quelques espèces plus rares encore.
A l'origine du projet, Cécile et Paul : deux passionnés, la tête perdue dans les champis !
Du mycélium à l’extrait final
Notre engagement : maîtriser chaque étape du processus de culture, depuis la sélection des souches jusqu’à l’extraction finale. Après plusieurs années de recherche en Europe, en Asie et aux États-Unis, nous avons sélectionné nos souches pour garantir efficacité et stabilité à nos cultures et à nos extraits.
Nous cultivons sur substrats faits maison, à base d’ingrédients biologiques, simples, et ultra-locaux.
Un laboratoire d’extraction encore unique en France
Nous avons fait le choix de mettre en place, au fil des années, notre propre laboratoire d'extraction. Ultrasons, bioréacteurs, double ou triple extraction, solvants naturels, évaporation douce (sous vide) : notre objectif est simple — vous proposer ce que la mycothérapie peut offrir de meilleur, sans import et sans intermédiaire.
Une transmission naturelle
Et parce qu'un savoir-faire devrait toujours être transmis, la Villa Hélène est devenue en 2025 un organisme de formation à destination des futurs professionnels du champignon. Grâce à l'obtention du label Qualiopi, cette formation est intégralement financée pour les agriculteurs, et bientôt pour tous ceux qui le veulent ! Qui sait.. peut-être vous ?
Pourquoi une gamme dédiée aux animaux ?
A la Villa Hélène, les animaux font partie intégrante de notre quotidien : chiens, chats, ânes, chèvres… mais aussi tortues, abeilles et poissons.
Cette proximité nourrit naturellement notre approche de la mycothérapie animale.
Nous savons à quel point il est important, pour un propriétaire, de pouvoir compter sur des produits fiables, naturels et adaptés à ses animaux.
Vous nous posez souvent ces questions
La Villa Hélène est-elle ouverte au public ?
À l'exception de journées portes ouvertes organisées occasionnellement, la Villa Hélène n'est pas un lieu de visite. Une grande hygiène doit être maintenue pour préserver les cultures et les laboratoires. Pour continuer malgré tout de travailler en toute transparence, nous publions de nombreux contenus et vidéos sur les réseaux sociaux.
Qui est Hélène Villa ?
Villa Hélène n'est pas un nom, mais un lieu-dit : tout simplement l'adresse de la champignonnière. Ce lieu est si beau et nous a tant inspirés que nous avons donné son nom à notre projet ! Et tant pis si l'on m'appelle Hélène depuis cinq ans maintenant...
Peut-on venir en stage, apprentissage, alternance ou woofing ?
Nous avons accueilli beaucoup de monde au cours de nos premières années, puis nous avons cessé de le faire, au fur et à mesure de la complexification de nos cultures et de nos process. Il est aujoud'hui impossible de venir en stage ou en woofing. Nous proposons toutefois régulièrement des sessions de formation pour transmettre les savoir-faire essentiels de la myciculture.
Où peut-on trouver vos extraits de champignons médicinaux ?
Vous pouvez découvrir et commander nos extraits directement sur notre site, dans la section dédiée aux extraits de champignons médicinaux, ainsi que dans de nombreuses herboristeries partenaires.
Pourquoi avoir choisi de produire vous-mêmes vos mycéliums et substrats ?
Parce que c’est le seul moyen d’avoir une maîtrise totale sur la variété, la pureté, et la puissance thérapeutique de nos champignons. L'import ou le sourcing impliquent nécessairement une rupture de la chaîne de traçabilité et une série d'incertitudes sur la qualité des matières pemières. Et aussi... parce que nous adorons ça !