Extraction, galénique, technologie

En résumé : Le débat mycélium vs carpophore est omniprésent dans le monde des champignons médicinaux. Mais il est souvent mal posé. La réponse n'est pas, comme on peut le lire parfois "le carpophore est toujours supérieur". Elle dépend du champignon, du composé recherché, et surtout de la manière dont le mycélium a été produit. Le vrai problème n'est jamais le mycélium en soi — c'est l'utilisation du mycélium pour les mauvaises raisons, et le discours marketing qui en d

Les champignons médicinaux contiennent deux grandes familles de composés actifs : les polysaccharides (solubles dans l'eau) et les triterpènes (solubles dans l'alcool). Une extraction simple ne récupère donc qu'une partie du spectre. La double extraction, qui combine une phase aqueuse et une phase alcoolique, est le seul procédé qui restitue l'ensemble du profil actif d'un champignon.

La mention "fabriqué en France" sur un extrait de champignon médicinal ne signifie pas que le champignon a été cultivé en France. Dans la grande majorité des cas, la matière première est importée, et seule la dernière étape — mise en gélule, étiquetage — a lieu sur le territoire.

Extraits de champignons : poudre, mycélium, ratios, cafés adaptogènes… Découvrez 5 idées reçues décryptées par un producteur passionné et exigeant.

Le marché du complément alimentaire à base de champignons médicinaux est dominé par les gélules. Nous croyons que la forme liquide est pourtant préférable sur de nombreux points, aussi bien pour la qualité du produit que pour l'expérience de l'utilisateur. Cet article fait le point, de manière honnête et précise, sur les enjeux de la galénique !

Une brève histoire de la longue histoire de la mycothérapie.